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Proyecto Henufood

«Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina». Con esta cita de Hipócrates abre la web de Henufood (http://www.henufood.com/), un proyecto pionero de investigación científica en alimentación y salud.

El proyecto Henufood investiga ingredientes y alimentos habituales de nuestra dieta con el objetivo de demostrar científicamente, a través de metodologías innovadoras, sus propiedades beneficiosas para la salud de la población española. Lo que permitirá, además, desarrollar productos con valor añadido a nivel nutricional y demostrar sus efectos saludables para la población.